Ingrédients

1/3 de tasse de graines de coriandre.

1/4 de tasse de graines de cumin.

10 gousses de cardamome noire hachées

15 gousses de cardamome verte hachées

25 clous de girofle

2 bâtons de cannelle

1 c. à c. de poivre noir en grains

1/4 de c. à c. de noix de muscade fraichement moulue.

Préparation

Mélanger le tout et concasser dans un mortier ou un mixeur.

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